सरकार की सहायता से ऑलिव ऑयल बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें – मशीनरी, लागत और पूरी जानकारी”

    जैतून का तेल सर्वाधिक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य तेल है। इस तेल के उपयोग से हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियों से रक्षा हो सकती है। इस तेल के नियमित उपयोग से इन दोनों बीमारियों के अलावा कई और बीमारियों से लड़ने में भी मदद मिलती है। जैतून के तेल में फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा होती है जो हृदय रोग के खतरों को कम करती है। जैतून के तेल का प्रयोग शिशुओं की मालिश में भी किया जाता है। जो स्वतः ही इस उत्पाद की व्यापक खपत को दर्शाता है। इसलिए ऑलिव ऑयल मैन्युफैक्चरिंग या पैकिंग बिज़नेस शुरू करना एक अच्छा और लाभदायक उद्योग बन सकता है। 

1️⃣ ऑलिव ऑयल बिज़नेस क्या है

ऑलिव ऑयल बिज़नेस में जैतून (Olives) से तेल निकालकर उसे बोतल या पैक में भरकर बाजार में बेचा जाता है।

इस बिज़नेस के दो मॉडल होते हैं:

1. ऑलिव ऑयल एक्सट्रैक्शन यूनिट – जैतून से तेल निकालना

2. ऑलिव ऑयल पैकिंग यूनिट – कच्चा तेल खरीदकर पैक करना

2️⃣ सरकार की सहायता से ऑलिव ऑयल बिज़नेस कैसे शुरू करें

भारत सरकार और राज्य सरकारें फूड प्रोसेसिंग और तेल उद्योग को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं देती हैं।

1. PMEGP योजना (Prime Minister Employment Generation Programme)

सब्सिडी: 25% से 35% तक

अधिकतम प्रोजेक्ट: ₹25 लाख तक

आवेदन: KVIC / DIC कार्यालय

इस योजना के तहत बैंक लोन और सब्सिडी दोनों मिलती हैं। 

2. PMFME योजना (Food Processing Scheme)

फूड प्रोसेसिंग उद्योग के लिए

35% तक सब्सिडी

अधिकतम ₹10 लाख सहायता

यह योजना ऑलिव ऑयल जैसे फूड उत्पादों के लिए बहुत उपयोगी है।

3. NABARD और SIDBI लोन

मशीनरी खरीदने के लिए लोन

कुछ प्रोजेक्ट में 33% तक सब्सिडी भी मिल सकती है। 

3️⃣ ऑलिव ऑयल बनाने के लिए जरूरी मशीनरी

ऑलिव ऑयल प्लांट लगाने के लिए मुख्य मशीनें:

1️⃣ ऑलिव वॉशिंग मशीन – जैतून साफ करने के लिए

2️⃣ क्रशर / ग्राइंडर – जैतून को पीसने के लिए

3️⃣ ऑयल एक्सपेलर मशीन – तेल निकालने के लिए

4️⃣ फिल्टर प्रेस मशीन – तेल साफ करने के लिए

5️⃣ स्टोरेज टैंक – तेल रखने के लिए

6️⃣ बॉटल फिलिंग मशीन – पैकिंग के लिए

छोटे स्तर पर तेल निकालने के लिए ऑयल एक्सपेलर मशीन मुख्य मशीन होती है। 

4️⃣ मशीनरी कहाँ से खरीदें

भारत में कई कंपनियां ऑयल मिल मशीन बनाती हैं:

Rajkumar Expeller Industries – Kanpur

Tinytech Plants – Rajkot

Goyum Screw Press – Ludhiana

Kumar Metal Industries – Mumbai

इसके अलावा मशीनरी यहाँ भी मिलती है:

IndiaMART

TradeIndia

Agro Machinery Manufacturers

5️⃣ ऑलिव ऑयल बिज़नेस शुरू करने की लागत

छोटे और मध्यम स्तर पर लागत:

खर्च                                    अनुमानित लागत

मशीनरी                            ₹5 लाख – ₹25 लाख

जगह और सेटअप              ₹2 लाख – ₹10 लाख

लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन       ₹10,000 – ₹50,000

पैकिंग और मार्केटिंग           ₹50,000 – ₹1 लाख

कुल निवेश लगभग

👉 ₹10 लाख से ₹1 करोड़ तक हो सकता है। 

6️⃣ जरूरी लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

ऑलिव ऑयल बिज़नेस शुरू करने के लिए:

FSSAI लाइसेंस (खाद्य उद्योग के लिए जरूरी)

MSME / Udyam Registration

GST Registration

Trade License

Pollution Control NOC

FSSAI लाइसेंस की फीस ₹100 से ₹7500 तक हो सकती है।

7️⃣ विदेश में ऑलिव ऑयल सप्लाई कैसे करें

अगर आप एक्सपोर्ट करना चाहते हैं तो:

IEC Code (Import Export Code) बनवाएं

APEDA Registration

FSSAI Export License

अंतरराष्ट्रीय पैकेजिंग और गुणवत्ता

मुख्य बाजार:

UAE

USA

यूरोप

सिंगापुर

8️⃣ ऑलिव ऑयल बिज़नेस में कमाई

यदि आपकी यूनिट हर महीने:

700–1000 लीटर तेल बनाती है

तो लगभग

👉 ₹40,000 – ₹60,000 प्रति माह मुनाफा हो सकता है। 

✅ निष्कर्ष

ऑलिव ऑयल बिज़नेस एक अच्छा फूड प्रोसेसिंग उद्योग है। यदि आप सरकारी योजनाओं (PMEGP / PMFME) का उपयोग करें तो कम निवेश में भी यह उद्योग शुरू किया जा सकता है और भविष्य में एक्सपोर्ट तक बढ़ाया जा सकता है।