भारत एक कृषि प्रधान देश है। सदियों से भारत की अर्थव्यवस्था कृषि पर निर्भर है। आज हम बात कर रहे है कृषि के एक विशेष क्षेत्र की जिसमें व्यवसाय की अपार संभावनाएं हैं। जिसका नाम है बागवानी। "एम.एच.मैरीगैड़ा" को भारतीय बागवानी का जनक कहा जाता हैं।
बागवानी एक तेजी से उभरता हुआ कृषि व्यवसाय है जो प्रमुख रूप से सब्जियों, फलों, फूलों की खेती और सजावटी पौधे से संबंधित एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है जो पौष्टिक आहार प्रदान करने के साथ पर्यावरण को सुन्दर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
बागवानी के प्रकार :- बागवानी के मुख्यतः चार प्रकार होते है। जिसमें से आप किसी एक में भी अच्छा व्यवसाय कर सकते हैं।
1. फल विज्ञान :- यह फलों के उत्पादन से संबंधित है। जैसे आम ,आवला, नींबू ,पपीता, अनन्नास, संतरा, सेव,अंगूर आदि । इनमें से कुछ का विस्तार पूर्वक विवरण -
आम - आम भारत का सबसे लोकप्रिय फल है। भारतवर्ष में आम को विशिष्ट गुणों के कारण फलों का राजा कहा जाता हैं। आम में स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण तत्व जैसे विटामिन ए, बी,सी, और बहुत से लवण प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
आम की बागवानी - आम की सामान्य बागवानी की अपेक्षा सघन बागवानी करनी चाहिए क्योंकि सघन बागवानी से 6 गुणा अधिक उपज प्राप्त की जा सकती है।
सामान्य क्रियाओं के उचित प्रबंधन से आम की बागबानी की जा सकती हैं। आम की बागवानी के लिए दोमट और गहरी भूमि जिसका ph मान 5.5 से 7.5 के मध्य हो वही जमीन उपयुक्त मानी जाती है।
आम की बागवानी सामान्यतः जून- जुलाई में करनी चाहिए। इसके लिए खेत की गहरी जुताई कर 10-15 दिन के लिए छोड़ दे फिर खेत को समतल कर 5×5 मी. की दूरी पर कतार लगाकर रेखांकित करते है। पर आम्रपाली किस्म के लिए 2.5×2.5 मी. पर रेखांकित करते हैं।
रेखांकित करने के बाद मानसून से पहले गढ्ढों में 1.5किग्रा सुपर फास्फेट ,20मि.ग्रा. क्लोरो पाइरीफास्ट एव 30-40 कि . ग्रा. गोबर की खाद मिट्टी में मिलाकर गढ्ढे में भरकर उच्च गुणवत्ता वाले पौधे सावधानी पूर्वक लगाकर उसके चारों तरफ मिट्टी को अच्छी तरह दबा दें। पौधों को लगाने के तुरंत बाद उसकी सिंचाई कर दे।
आम के वृक्ष 5 साल की अवस्था में फल देना प्रारंभ कर देते है। जो 60-70 वर्ष तक अच्छी तरह फलते हैं। एक पौढ़ वृक्ष से 1000 से 3000 तक फल प्राप्त होते हैं।
औद्योगिक क्षेत्र में आम का उपयोग - औद्योगिक क्षेत्र में आप छोटी ईकाई लगाकर स्वसहायता समूह की सहायता से आम का उपयोग जैम , जैली,अचार,आमचूर, अमावट और आम के पेय पदार्थ इत्यादि बनाने में कर सकते हैं।
आप ट्रेडमार्क लेकर इन उत्पादों की अमेजॉन और फ्लिपकार्ट की सहायता से देश-विदेश में सप्लाई कर सकते हैं। इन कंपनियों के पास ग्राहक बेस ज्यादा और खुद की सप्लाई चेन है। तो आपको मेहनत और निवेश कम करना होगा।
आम को किसी कंपनी आचार के लिए निलोन्स, आम के पेय पदार्थ के लिए कोका-कोला कंपनी में सीधे भी सप्लाई कर सकते हैं। या फल मंडी में भी सप्लाई कर सकते हैं।
आम के औषधि गुण -आम के औषधीय गुण और हेल्थ वेनिफिट भी इस फल को राजा बनाता हैं। आम का औषधिय उपयोग मुख्यतः
कैंसर से बचाव...
आँखें रहती हैं। चमकदार....
कोलेस्ट्रॉल नियमित रखने में....
त्वचा के लिए फायदेमंद...
पाचन क्रिया को ठीक रखने में...
मोटापा कम करने में...
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने में...
सेक्स क्षमता बढाने में...
निवेश -आम की बागवानी में लगभग 8 से 10 लाख रुपये तक का निवेश करना होगा। याद रखें आम के पौधे अच्छी किस्म जैसे दशहरी, लंगड़ा, चौसा,फजली, रत्ना, अर्का अरूण, वनराज, मल्लिका, आम्रपाली, और उच्च गुणवत्ता के हो । कम लागत और निम्न गुणवत्ता के पौधे लेने से बचे।
नींबू- नींबू कि रोज के कार्यों में बहुत उपयोगिता हैं। विटामिन सी से भरपूर नींबू स्फूर्तिदायक औंर रोगनिवारक फल है। इसका रंग पीला या हरा तथा स्वाद खट्टा होता हैं। इसके रस में 5% साइट्रिक अम्ल पाया जाता है। जिसका pH 2 से 3तक होता हैं।
नींबू की बागवानी- नींबू के पौधे के लिए पाला अत्यंत हानिकारक होता हैं। नींबू के लिए उष्ण जलवायु उपयुक्त होती हैं। नींबू के पौधे विभिन्न प्रकार की भूमि में भली प्रकार उगते है। परन्तु उपजाऊ औंर समान बनावट की दोमट मिट्टी जो 8 फुट की गहराई तक एक समान हो आदर्श समझी जाती हैं।
नींबू के पौधे साधारणतया बीज तथा गूटी से उत्पन्न किए जाते हैं। सामान्यतः जुलाई कि वर्षा के बाद जब मिट्टी अच्छी तरह बैठ जाए तब ही पौधे लगाना चाहिए। पौधे लगाने के तुरंत बाद सिंचाई कर दे।
नींबू के पौधे को 10-20 फुट के अंतर पर लगाना चाहिए। दक्षिण भारत और असम में अनन्नास तथा पपीता के पेडों को नींबू के पेडों के बीच में लगाते हैं। आप भी अनन्नास और पपीते के पौधों को नींबू के पौधों के बीच में लगा सकते हैं।
नींबू प्रजाति के सभी प्रकार के पौधों के लिए खाद की कोई निश्चित मात्रा नहीं है परंतु साधारणतः 40 सेर गोबर कि खाद, एक सेर सुपर फास्फेट तथा आधा सेर पोटेशियम फास्फेट पर्याप्त हैं। गौण तत्वों की भी नींबू के पौधों को आवश्यकता पड़ती हैं। जिसमें मुख्यतः जस्ता, ताँबा, मैगजीन हैं।
नींबू जाति के पौधों को सामान्यतः कम काट-छाट की आवश्यकता पड़ती हैं। कागजी नींबू, प्रमालिनी,विक्रम, चक्रधर, पी के एम 9और साई शर्बती नींबू की कुछ प्रमुख किसमें हैं। इनमें से कागजी नीबूं सर्वाधिक महत्वपूर्ण किस्म हैं।
नींबू के पौधौं में साधारणतः फल साल में दो बार आते हैं। परन्तु इनके फूलने का प्रमुख समय बंसत ऋतु हैं। नीबूं की विभिन्न किस्मों का उत्पादन प्रति पेड़ 150 से 1000 फलों के लगभग होता है।
औद्योगिक क्षेत्र में नींबू का उपयोग - औद्योगिक क्षेत्र में आप छोटी ईकाई लगाकर स्वसहायता समूह की सहायता से नींबू का उपयोग अचार और नींबू के पेय पदार्थ इत्यादि बनाने में कर सकते हैं। साथ ही आप ट्रेडमार्क लेकर इन उत्पादों की अमेजॉन और फ्लिपकार्ट की सहायता से देश-विदेश में सप्लाई कर सकते हैं। इन कंपनियों के पास ग्राहक बेस ज्यादा और खुद की सप्लाई चेन है। तो आपको मेहनत और निवेश कम करना होगा। आप नींबू को किसी कंपनी में या सीधे फल मंडी में भी सप्लाई कर सकते हैं।
नींबू के औषधि गुण- नींबू में मौजूद विटामिन सी पाचन तंत्र को सुधारकर इम्यून सिस्टम को मजबूत करता हैं। साथ ही झुर्रियों को कम कर त्वचा को सुंदर और चमकदार बनाता है।
शहद में नींबू का रस मिलाकर पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है। नींबू में मौजूद विटामिन सी औंर एंटीऑक्सीडेंट हदय को स्वस्थ रखने के साथ थकावट दूर कर शरीर को ताजगी और प्रबलता प्रदान करता है। नींबू के रस के सेवन से शीघ्रपतन रोका जा सकता है।
निवेश - नींबू की बागबानी में लगभग 5 से 6 लाख रुपये तक का निवेश करना होगा। याद रखें नींबू के पौधे अच्छी किस्म और उच्च गुणवत्ता के हो ।
2.शाक विज्ञान - यह सब्जियों के उत्पादन से संबंधित है। जिसमें बीज और प्रत्यारोपण द्धारा सब्जी कि फसलों को स्थापित किया जाता है। फसलों के रखरखाव औंर देखभाल के साथ-साथ वाणिज्यिक और गैर-पारंपारिक सब्जियों का उत्पादन किया जाता है। जैसे पालक, फूल गोभी, पत्ता गोभी, आलू ,चुकन्दर, गाजर, मूली,मटर, सेम,कद्दू, खीरा, टमाटर मीठा मक्का आदि। इनमें से कुछ का विस्तार पूर्वक विवरण -
आलू - आलू विश्व की एक महत्वपूर्ण सब्जियों वाली फसल हैं। यह एक सस्ती औंर आर्थिक फसल है। आलू में विटामिन सी ,वी,मैग्नीशियम, फास्फोरस और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं। आलू को सब्जियों का राजा भी कहा जाता हैं। आलू भारत में ज्यादातर उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, पंजाब में होता है। जे एच 222, लेडी रोसेट्टो, कुफरी चंद्रमुखी, कुफरी बहार, कुफरी ज्योति, कुफरी लवकर, कुफरी अशोक, जे ई एक्स 166 सी आलू की प्रमुख किस्में हैं।
आलू की खेती :- आलू की खेती रबी मौसम या शरद ऋतु में की जाती हैं। इसकी उपज क्षमता समय के अनुसार सभी फसलों से ज्यादा है। आलू रोपन के समय कुदली से मिट्टी चढ़ाकर लगभग 15 से.मी. ऊँचा मेड बनाकर कुदली से मिट्टी दबा दें। ताकि मिट्टी की नमी बनी रहे साथ ही सिंचाई करने में आसानी हो।
यदि आप आलू के साथ मक्का भी लगाना चाहे तो आलू की मेड़ के नीचे रोपनी के 5 दिन के अंदर खुरपी से 30 से. मी. की दूरी पर मक्का बीज की बुआई कर दे। आलू-मक्का साथ लगाने पर एक ही खेत में एक ही सीजन में कम लागत से 2 फसलें प्राप्त की जा सकती हैं। साथ ही आलू का क्षेत्रफल भी बढ़ जाता है। आलू एवं. मक्का पानी चाटता है पीता नहीं।इसलिए इसमें एक बार में थोड़ा पानी कम अंतराल पर देना उपज के लिए लाभदायक है।
आलू बहुत खाद वाली फसल है क्योंकि यह मिट्टी की ऊपरी सतह से ही भोजन प्राप्त करता है। इसमें सड़े गोबर की खाद 200 क्विंटल तथा 5 क्विंटल खल्ली ( अंडी, सरसों, नीम और कंरज ) प्रति हे. की दर से डाला जाता हैं। चूंकि खाद की मात्रा ज्यादा रखी जाती हैं। तो रोपन के 10 दिन बाद परंतु 20 दिन के अंदर प्रथम सिंचाई करनी चाहिए।
उपज - रोपनी के 60 दिन बाद 100क्विंटल ,90 दिन बाद 300क्विंटल तथा 105 दिन बाद 400क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उपज प्राप्त की जा सकती हैं। खुरपी से खुदाई करते समय ध्यान रखें आलू कटने ना पाए।
औद्योगिक क्षेत्र में आलू का उपयोग - व्यवसायिक क्षेत्र में आलू सब्जी बनाने के अलावा वडा पाव,आलू कचौड़ी,चाट, समोसा, टिक्की, फ्रैंच फ्राराई आदि बनाने के कारण बाजार में आलू की मांग बढ़ गई हैं।
औद्योगिक क्षेत्र में आप छोटी ईकाई लगाकर स्वसहायता समूह की सहायता से आलू का उपयोग चिप्स और आलू के पापड़ इत्यादि बनाने में कर सकते हैं। साथ ही आप ट्रेडमार्क लेकर जैसे लेज, कुरकुरे आदि ।इन उत्पादों को अमेजॉन और फ्लिपकार्ट की सहायता से देश-विदेश में सप्लाई कर सकते हैं। इन कंपनियों के पास ग्राहक बेस ज्यादा और खुद की सप्लाई चेन है। तो आपको मेहनत और निवेश कम करना होगा। आलू को किसी कंपनी में सीधे भी सप्लाई कर सकते हैं। या सब्जी मंडी में भी सप्लाई कर सकते हैं।
निवेश - आलू कि खेती में लगभग 8 से 10 लाख रुपये तक का निवेश करना होगा।
टमाटर - टमाटर का पुराना लाइको पोर्सिकान एस्कुलेंटम मिल है। वर्तमान में इसे सोलेनम लाइको पोर्सिकान कहते है। इसका अंडाशय अपने बीज के साथ सपुष्पक पौधा है। टमाटर में कैरोटीन नामक वर्णक होता है।इसके अलावा इसमें विटामिन, पोटेशियम, और कई प्रकार के खनिज तत्व मौजूद होते है।
भारत में टमाटर की खेती राजस्थान,कर्नाटक, बिहार, उड़ीसा,उत्तर प्रदेश, मध्यप्रदेश, पश्चिम बंगाल और आंध्रप्रदेश में प्रमुख रूप से की जाती है।
टमाटर की उन्नत किस्में - पूसा शीतल, पूसा -120, पूसा रूबी, पूसा गौरव, अर्का विकास, अर्का सौरभ औंर सोनाली टमाटर की देशी किस्में है।
पूसा हाइब्रिड 1, पूसा हाइब्रिड 2, पूसा हाइब्रिड 4,रश्मि औंर अविनाश 2 टमाटर की प्रमुख हाइब्रिड किस्म हैं।
टमाटर की बुवाई - खेत में रोपने से पहले टमाटर के पौधे नर्सरी में तैयार किए जाते है। जनवरी में टमाटर के पौधे की रोपाई के लिए किसान नवंबर माह के अंत में नर्सरी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए नर्सरी को 90 से 100 से.मी. चौड़ी और 10 से 15 से. मी. उठी हुई बनाना चाहिए। इससे नर्सरी में पानी नहीं ठहरता। वही निराई- गुड़ाई भी अच्छी तरह हो जाती है। बीज को नर्सरी में 4 से. मी. की गहराई में बोना चाहिए। टमाटर की बुवाई करने बाद हल्की सिंचाई कर दे।
बीज की नर्सरी में बुवाई करने के पहले 2 ग्राम केप्टान से उपचारित करना चाहिए। वही खेत में 8से10 ग्राम कार्बोफुरान 3जी प्रति वर्ग मी. के हिसाब से डालना चाहिए। टमाटर के पौधे जब 5 सप्ताह बाद 10 -15 से. मी. के हो जाए तब इन्हें खेत में बोना चाहिए।
यदि आप एक एकड़ में टमाटर की खेती करना चाहते हैं तो इसके लिए 100 ग्राम बीज कि आवश्यकता होगी। टमाटर की फसल काली दोमट मिट्टी, रेतीली दोमट मिट्टी और लाल दोमट मिट्टी में सफलता पूर्वक उगाई जा सकती है। टमाटर की अच्छी पैदावार के लिए मिट्टी का pH 7 से 8.5 होना चाहिए। टमाटर के पौधे को 60×45 से. मी. की दूरी लेते हुए रोपाई करें। टमाटर की औसत उपज 400-500 क्विंटल है।
औद्योगिक क्षेत्र में टमाटर का उपयोग - टमाटर एक मूल्यवान कच्चा माल हैं। जिसका उपयोग आप औद्योगिक क्षेत्र में एक छोटी ईकाई लगाकर स्वसहायता समूह की सहायता से साँस, केचप, जूस बनाने में कर सकते है।
आधुनिक युग में शहरी क्षेत्र के लोगों को समय की कमी के कारण डिब्बा बंद एवं जल्द से बनने वाले खाद्य पदार्थों की आदत हो गई हैं। तो आप डिब्बा बंद साबूत और टमाटर प्यूरी बना कर मार्केट में सप्लाई कर सकते है। साथ ही आप ट्रेडमार्क लेकर इन उत्पादों को अमेजॉन और फ्लिपकार्ट की सहायता से देश-विदेश में सप्लाई कर सकते हैं। इन कंपनियों के पास ग्राहक बेस ज्यादा और खुद की सप्लाई चेन है। तो आपको कम मेहनत और कम निवेश करना होगा। टमाटर को आप किसी कंपनी में सीधे भी सप्लाई कर सकते हैं या सब्जी मंडी में भी सप्लाई कर सकते हैं।
निवेश - टमाटर की फसल में लगभग 6 से 7 लाख रुपये तक का निवेश करना होगा। याद रखें टमाटर के पौधे अच्छी किस्म और उच्च गुणवत्ता के हो ।
3. फ्लोरीकल्चर - फ्लोरीकल्चर हार्टिकल्चर की एक शाखा हैं। जिसमें फूलों की पैदावार, मार्केटिंग, कास्मेटिक और परफ्यूम इंडस्ट्री के अलावा फार्मास्युटिकल आदि शामिल है। जो युवा इस क्षेत्र में व्यवसाय करना चाहते है। उसके लिए अनुभव बहुत जरूरी है। इसके लिए एग्रीकल्चर की एक शाखा फ्लोरीकल्चर में बीएससी कर सकते हैं।
विविधता - फूलों में रैनन क्लाउज, स्वीट विलियम, डेहलिया, लुपिन, वेरवना, कासमाँस आदि फूलों के अलावा गुलाब की प्रजातियों में चाइना मेन, मेट्रोकोनिया फस्ट प्राइज, ओक्लाहोमा और आइसबर्ग जैसी नई विविधता है।
मोगरा , रात की रानी, मोतिया, जूही आदि झाडियों के अलावा साइप्रस चाइना जैसे छोटे छोटे पेड़ लगाकर अच्छी कमाई की जा सकती है।
फूलों की पैदावार - फूलों की पैदावार के लिए उपयुक्त समय सितंबर से मार्च तक माना जाता है। परंतु अक्टूबर से फरवरी के समय में इसका व्यवसाय बढ़ जाता हैं। वैसे तो फूलों का कारोबार और पैदावार सालभर चलता है।
कीटभक्षी और छोटे छोटे कीड़े मकोड़े फूलों को नुकसान पहुचाते है। तो इसके बचाव के लिए समय समय पर दवाओं का छिड़काव जरूरी है। सर्दियों में फूलों के बचाव के लिए क्यारियों में हरे रंग की जाली लगानी चाहिए।
गुलाब और गेंदा हर प्रकार की मिट्टी में लगाए जा सकते है। परंतु दोमट, बलुआर या मटियार भूमि ज्यादा उपयोगी है। फूलों की खेती कलम लगाकर या उन्नत किस्म के बीजों से की जाती हैं।
औद्योगिक क्षेत्र में फ्लोरीकल्चर का महत्व - भारत वर्ष त्यौहारों का देश है। जहाँ हर माह सभी धर्मों के कुछ ना कुछ त्यौहार मनाए जाते हैं। साथ ही भारत एक आध्यात्मिक देश होने के कारण पूजा अर्चना में फूलों और सुगंधित तेल (चमेली, सरसों का तेल ) को एक अलग ही महत्व है।
लगभग सौ से ज्यादा कंपनियां फूल उत्पादन एवं उनके व्यापार में 2500 करोड़ से ज्यादा की पूंंजी निवेश कर चुकी हैं। फूलों का उपयोग अगरबत्ती को सुगंधित बनाने के साथ कास्मेटिक और परफ्यूम कंपनियां भी सुगंध के लिए इसका का उपयोग करती हैं। आप अपने खेतों में उत्पन्न फूलों को सीधे कंपनियों में सप्लाई कर सकते है।
औद्योगिक क्षेत्र में आप छोटी ईकाई लगाकर स्वसहायता समूह की सहायता से सुगंधित तेल जैसे सरसों का तेल, चमेली का तेल एवं गुलाब से गुलाब जल बना सकते है। आप ट्रेडमार्क लेकर खुद का ब्रांड बनाकर इन उत्पादों को लोकल मार्केट में सप्लाई करने के साथ अमेजॉन और फ्लिपकार्ट की सहायता से देश-विदेश में सप्लाई कर सकते हैं। आप फूलों की नर्सरी खोलकर भी स्वरोजगार कर सकते हैं।
निवेश एवं आमदनी - फूलों की खेती के लिए आपको लगभग 6 से 8 लाख तक निवेश करना होगा।
यदि किसान एक हेक्टेयर का गेंदा का फूल लगाए तो 2 लाख तक आमदनी बढ़ा सकता है। गुलाब की खेती से दोगुनी तथा गुलदाउदी की फसल से 7 लाख तक आसानी से कमा सकता हैं।
4. वृक्षारोपण फसल - वृक्षारोपण फसल से तात्पर्य उन फसलों से है जिनकी खेती व्यापक स्तर पर की जाती हैं। इस प्रकार की खेती में एक बड़े क्षेत्र पर एकल फसल उगाई जाती हैं। यह एक प्रकार की वाणिज्यिक खेती है जहाँ चाय, काँफी, रबर, कोको, नारियल, ताड़ और काजू आदि शामिल हैं।
भारत में वृक्षारोपण कृषि की शुरुआत 19वी. सदी में अंग्रेजों द्धारा की गई थी। इस प्रकार की कृषि में शुद्ध रूप से बिक्री के लिए बनाई गई एकल नगदी फसल को उगाना और प्रसंस्करण करना शामिल है।
सबसे अधिक वृक्षारोपण खेती कहा की जाती हैं। - इस प्रकार की खेती मुख्य रूप से भारत, श्रीलंका, मलेशिया, ब्राजील, क्यूबा, घाना और उत्तर पूर्वी आस्ट्रेलिया जैसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती हैं।
औद्योगिक क्षेत्र में उपयोगिता - औद्योगिक क्षेत्र में चाय, काफी, नारियल, रबर, कोको, काजू की बहुत अधिक उपयोगिता हैं। जिनमें से कुछ का विवरण निम्न है -
चाय- 100 साल से ज्यादा पुरानी नीलगिरि पहाडियां भारत में सबसे अच्छे चाय बागानों के लिए प्रसिद्ध हैं। भारत में अधिकांश चाय बगान मौसमी रुप से चाय उगाते हैं। हालांकि नीलगिरि पहाड़ियों के बागानों में चाय पूरे साल दिखती हैं।
असम 803 चाय बागानों के साथ भारत में सबसे अधिक चाय का उत्पादन करता है। चाय भारत में सबसे अधिक पीये जाने वाला पेय पदार्थ है। जो भारत के कोने-कोने में अलग-अलग स्वाद में पी जाती हैं।
चाय की खेती- चाय की खेती अधिकांश पहाड़ी इलाकों में की जाती हैं। चाय की खेती के लिए जमीन का pH 5.4 से 6के बीच उपयुक्त माना जाता है। चाय की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय जलवायु को उपयुक्त माना जाता है। चाय के पौधों को गर्मी के साथ साथ बारिश की भी आवश्यकता होती हैं।
चाय के पौधे एक बार तैयार होने के बाद कई वर्षों तक उत्पादन देते है। इसलिए इसके खेत को अच्छे से तैयार करना चाहिए। इसके लिए दो से तीन फुट की दूरी पर पंक्ति में गड्ढे कर ले। इसके बाद तैयार गड्ढों में जैविक खाद के रूप में 15KG पुराने गोबर की खाद, तथा रासायनिक खाद के रूप में 90KG नाइट्रोजन, 90KG सुपर फास्फेट और 90KG पोटाश की मात्रा को मिट्टी में मिलाकर प्रति हेक्टेयर में तैयार गड्डों में भर दिया जाता है। यह सभी गड्ढे पौधे रोपाई से एक माह पहले तैयार कर लिए जाते हैं। इसके अतिरिक्त इस खाद को पौधों की कटाई के दौरान वर्ष में तीन बार डाले।
चाय के पौधों की रोपाई कलम द्धारा तैयार पौधों से की जाती है। चाय के पौधों की रोपाई के लिए बारिश के मौसम के बाद अक्टूबर और नवंबर का महिना सबसे उपयुक्त माना गया हैं। चाय के पौधों को अधिक सिंचाई की आवश्यकता होती है। आप फव्वारा विधि द्धारा भी सिंचाई कर सकते हैं।
चाय के पौधों में खरपतवार पर नियंत्रण के लिए प्राकृतिक विधि निराई-गुडाई का इस्तेमाल किया जाता है। इसके पौधे की पहली गुडाई 20 से 25 दिन बाद की जाती है। इसके बाद जब पौधा पूर्ण विकसित हो जाता है। उस दौरान खरपतवार के नियंत्रण के लिए तीन से चार बार गुडाई की जाती है।
चाय के पौधों की रोपाई के एक वर्ष बाद इसकी पत्तियां कटाई के लिए तैयार हो जाती है। पत्तियों कि तुडा़ई वर्ष में तीन बार की जाती हैं। इसकी पहली तुडा़ई मार्च के माह में की जाती हैं। बाकी की तुडा़ई तीन माह के अंतराल में करनी चाहिए। चाय की विभिन्न प्रकार की उन्नत किस्मों से प्रति हेक्टेयर 600 से 800 Kg का उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
चाय की उन्नत किस्में - चीनी जात, असमी जात, व्हाइट पिओनी, सिल्वर निडल व्हाइट, काली या आम चाय, सफेद चाय, हरी चाय आदि प्रमुख चाय की उन्नत किस्म है।
औद्योगिक क्षेत्र में चाय की उपयोगिता- औद्योगिक क्षेत्र में बहुत सी कंपनियां चाय निर्माण का कार्य कर रही है। आप चाय के बागानों से उत्पन्न चाय को सीधे इन कंपनियों में सप्लाई कर सकते हैं। या भारत सरकार द्धारा निर्मित स्वयं सहायता समूह ( एसएचजी ) को भी सप्लाई कर सकते हैं।
भारत में चाय का निर्माण आमतौर पर चाय की पत्तियों को तोड़कर उसकी नमी को कम करने के लिए सुखाते है। उसके बाद आँक्सीकरण करने वाले एंजाइमों से मुक्त करने के लिए इसको रोल किया जाता है। रोल करने के बाद अंतिम उत्पाद बनाने के लिए सुखाकर छाँँटते है। फिर इसे पैक कर दिया जाता है। आप स्वयं फैक्टरी डालकर ,लोगों को रोजगार देकर, चाय का ब्रांड बनाकर देश-विदेश में सप्लाई कर सकते है।
सरकारी सहायता- भारत सरकार द्धारा भारतीय चाय उधोग को बढावा देने, उभरती चुनोतीयो पर ध्यान देने और वैश्विक ब्रांड का निर्माण करने के लिए कई कदम उठाए जा रहे है।
भारत लगभग 1350 मिलियन किलोग्राम उत्पादन के साथ दूसरा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। चाय बोर्ड के माध्यम से भारत सरकार ने 352 स्वयं सहायता समूह ( एसएचजी ), 440 किसान उत्पादक संगठन ( एफपीओ ), और 17 किसान उत्पादक कंपनियों ( एफपीसी) के निर्माण में सहायता की।
मुद्रा योजना के तहत चाय उधोग लगाने के लिए भारत सरकार द्धारा आर्थिक सहायता भी की जा रही हैं। चाय उत्पादन की और जानकारी के लिए आप कृषि विभाग से संपर्क कर सकते है। कृषि विभाग जानकारी देने के साथ साथ उत्पादन में भी मदद करता है।
ताड़ - ताड़ एक बीजपत्री वृक्ष है। इसकी 6 प्रजातियाँ होती है। इसका तना सीधा, सबल तथा शाखाविहीन होता है। ऊपरी सिरे पर कई लंबी वृंत तथा किनारों से कटी फलक वाली पत्तियाँ लगी होती है। इसका फल काष्ठीय गुठली वाला होता है। ताड़ के वृक्ष 30 मी. तक लम्बे हो सकते है।
यह अफ्रीका, एशिया तथा न्यूगीनी का मूल निवासी हैं। भारत में यह प्रमुख रूप से आंध्रप्रदेश, कर्नाटक, असम,केरल,गुजरात, गोवा, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, त्रिपुरा, पश्चिम बंगाल और अंडमान में इसकी खेती की जाती हैं।
ताड़ का पेड़ ना केवल उन लोगों तक सीमित है जो सिर्फ जीवन यापन के लिए वर्षावनों पर निर्भर है। बल्कि अब यह मुनाफे का व्यवसाय बन गया है।
ताड़ की खेती : - ताड़ की खेती मुख्य रूप से बीज द्धारा होती है।
* बीजों की उच्च सुस्तता के कारण उन्हें 40 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 75 दिनों के लिए प्री-हीटिंग की आवश्यकता होती हैं।
* इसके बाद बीजों को बहते हुए पानी मे भिगोकर 4 - 5 दिनों के लिए ठंडा होने के लिए रख देना चाहिए।
* 10 से 12 दिन में बीज अंकुरित होने लगते है। अंकुरित होने के बाद बीज को बो दे।
* रोपाई के लिए सबसे अच्छा मौसम जून से दिसंबर तक होता है। त्रिकोणीय रोपण विधि के मुताबिक इसको 9 मी.×9मी.×9मी. की दूरी के साथ लगाना चाहिए। रोपन के लिए गड्ढे 60 सेमी.×60 सेमी.×60 सेमी. आकार के किए जाए।
* आमतौर पर ताड़ की खेती को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। लेकिन गहरी दोमट और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर जलोढ़ मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती हैं। इन पेडों को कम से कम 1 मी. मिट्टी की गहराई की आवश्यकता होती है।
ताड़ की खेती में कीट और रोग :- ताड़ की खेती में सामान्य तौर पर कीट और रोग में पेस्टलोटिप्सिस लीफ स्पाट,गैनोडर्मा बट रोट,बैक्टीरियल बट रोट, आँयल पाम बिल्ट, गैड़ा बीटल और मीला बग पाए जाते है। इन कीटों और रोगों के नियंत्रण के लिए कीटनाशक का उपयोग करना चाहिए। साथ ही आप कृषि विभाग से भी संपर्क कर सकते हैं।
ताड़ की खेती में कटाई :-
* ताड़ की खेती में पौधे रोपन के 3 से 5 साल बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते है।
* ताड़ की खेती में कटाई का समय निर्धारित करना बहुत ही महत्वपूर्ण होता है। क्योंकि इससे तेल की गुणवत्ता और मात्रा बहुत प्रवाहित होती है।
* कटाई तब करनी चाहिए जब फल पीला-नारंगी रंग के हो जाए या फल अपने आप गिरने लगे। इसके अलावा फलों को उंगली से दबाने पर फलों से नारंगी रंग का तेल निकल जाए तो समझ लीजिए यह कटाई के लिए तैयार है।
* तेज चाकू या दरांती की मदद से 10 से 15दिन के अंतराल पर साल भर कटाई की जाती है।
* ताड़ का एक पेड़ हर साल 40 किलोग्राम तेल पैदा करता है। इंटरनेशनल यूनियन फार कंजर्वेशन आफ नेचर ( आईयूसीएन ) के अनुसार पाम तेल वैश्विक खाध सुरक्षा और आंशिक विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
औद्योगिक क्षेत्र में ताड़ की उपयोगिता :- औद्योगिक क्षेत्र में ताड़ की खेती से उत्पन्न उत्पादन की बहुत ज्यादा उपयोगिता है।
*ताड़ का तेल*
* नारियल तेल और ताड़ की गरी का तेल ताड़ के पेडों के फल से निकलने वाला खाने योग्य वनस्पति तेल है।
* ताड़ का तेल आयल पाम एल एईस गुइनीन्सिस के फल की लुगदी से निकाला जाता हैं।
* ताड़ की गरी का तेल आयल पाम के फल की गरी ( बीज ) से निकाला जाता है।
* नारियल का तेल ( कोकोस नुसिफेट ) की गरी से प्राप्त किया जाता है। आप इन प्राप्त फलों को या इनसे तेल निकालकर आप सीधे तेल कंपनियों को यह उत्पादन सप्लाई कर सकते है। यदि आप रिफाइनरी मशीन में निवेश कर सकते है तो आप एक रिफाइनरी यूनिट लगाकर लोगों को रोजगार देने के साथ खुद का ब्रांड बनाकर देश-विदेश में सप्लाई कर सकते है।
जैव डीजल ( बायोडीजल ):- जैव डीजल बनाने के लिए अन्य वनस्पति तेलों की तरह ताड़ के तेल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। जो साधारण रूप से ताड़ के तेल को पेट्रोडीजल में मिलाकर बनाया जाता है।
ट्रान्सएस्टरीफिकेशन के माध्यम से ताड़ के तेल एवं मिथाइल एस्टर मिश्रण में परिवर्तित किया जाता है। जो अंतरराष्ट्रीय ईएन 14214 विनिर्देशन के अनुसार है। ग्लिसरीन ट्रान्सएस्टरीफिकेशन का प्रतिफल है।
* ताड़ की पत्तियों का उपयोग*
ताड़ के पत्तों का उपयोग व्यापक रूप से टोकरियों, बक्से, ट्रे,स्टेशनरी वस्तुएं, पर्स, कोस्टर,झुनझने,खिलौना बाक्स आदि वस्तु बनाने में किया जाता हैं।
ताड़ के पत्ते, फल और छाल में औषधीय गुण होते है। ताड़ के पेड़ के इन हिस्सों का उपयोग कई बीमारियों को ठीक करने में किया जाता है। ताड़ से आखों से जुड़ी समस्याएं,लीवर और पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे पेट में दर्द, सूजन आदि समस्याओं को दूर किया जाता है।
बागवानी में सरकारी सहायता :- मुख्यमंत्री बागवानी मिशन योजना के अंतर्गत बागवानी अनुदान के लिए आवेदन करने पर किसान को फलदार वृक्षों के लिए 50% का अनुदान दिया जाता है। यह अनुदान एक हेक्टेयर के लिए ही अधिकतम 62500 होगें। जो 125000 रू. की लागत पर दिया जाएगा।
राष्ट्रीय बागवानी मिशन में भारत सरकार की सहायता का अंश 85% तथा राज्य सरकारों कि अंशदान 15% होता हैं।
India is an agricultural country. India's economy has been dependent on agriculture for centuries. Today we are talking about a special sector of agriculture which has immense business potential. Whose name is gardening. "M.H.Marigaida" is called the father of Indian horticulture.
Horticulture is a rapidly emerging agriculture business which is an important sector mainly related to the cultivation of vegetables, fruits, flowers and ornamental plants which plays an important role in beautifying the environment along with providing nutritious food.
Type of gardening:- There are mainly four types of gardening. Out of which you can do good business in any one of them.
1. Fruit Science:- It is related to the production of fruits. Like mango, gooseberry, lemon, papaya, pineapple, orange, apple, grapes etc. Detailed description of some of these -
Mango – Mango is the most popular fruit of India. In India, mango is called the king of fruits due to its special properties. Important elements for health like Vitamin A, B, C, and many salts are found in abundance in mango.
Mango gardening - Mango gardening should be done more intensively than normal gardening because 6 times more yield can be obtained through intensive gardening.
Mango gardening can be done with proper management of general operations. For mango gardening, loamy and deep soil whose pH value is between 5.5 to 7.5 is considered suitable.
Mango gardening should generally be done in June-July. For this, plow the field deeply and leave it for 10-15 days and then level the field to 5×5 m. Let's outline them by placing them in a row at a distance of . But for Amrapali variety 2.5×2.5 m. Let's underline.
After marking, apply 1.5 kg super phosphate, 20 mg in the pits before monsoon. Chloro pyrifast and 30-40 km. Gram. Mix cow dung manure with soil, fill it in the pit, plant high quality plants carefully and tamp the soil around it thoroughly. Irrigate the plants immediately after planting them.
Mango trees start bearing fruits at the age of 5 years. Which flourish well for 60-70 years. One sapling tree yields 1000 to 3000 fruits.
Use of mango in the industrial sector - In the industrial sector, you can set up a small unit and with the help of a self-help group, use mango to make jam, jelly, pickle, mango powder, amavat and mango beverages etc.
You can take the trademark and supply these products in India and abroad with the help of Amazon and Flipkart. These companies have large customer base and their own supply chain. So you will have to reduce hard work and investment.
Mango can also be supplied directly to any company like Nilons for pickles or Coca-Cola company for mango beverages. Or can also supply in the fruit market.
Medicinal properties of mango -The medicinal properties and health benefits of mango also make this fruit a king. Medicinal uses of mango are mainly
Cancer prevention...
Eyes remain. shiny....
To keep cholesterol regulated...
Beneficial for skin...
In maintaining proper digestion...
In reducing obesity...
In increasing immunity...
In increasing sexual ability...
Investment – About Rs 8 to 10 lakh will have to be invested in mango gardening. Remember that mango plants should be of good varieties like Dussehri, Langra, Chausa, Fazli, Ratna, Arka Arun, Vanraj, Mallika, Amrapali, and of high quality. Avoid purchasing low cost and low quality plants.
Lemon- Lemon is very useful in daily tasks. Lemon is an invigorating and disease-curing fruit rich in Vitamin C. Its color is yellow or green and taste is sour. Its juice contains 5% citric acid. Whose pH ranges from 2 to 3.
Lemon gardening- Frost is very harmful for lemon plants. Hot climates are suitable for lemon. Lemon plants grow well in different types of soil. But fertile and loamy soil of uniform texture which is uniform up to a depth of 8 feet is considered ideal.
Lemon plants are generally produced from seeds and pits. Generally, plants should be planted only after the July rains when the soil settles well. Irrigate the plants immediately after planting.
Lemon plants should be planted at a distance of 10-20 feet. In South India and Assam, pineapple and papaya trees are planted between lemon trees. You can also plant pineapple and papaya plants in between the lemon plants.
There is no fixed quantity of fertilizer for all types of lemon species plants, but generally 40 seer of cow dung manure, one seer of super phosphate and half seer of potassium phosphate are sufficient. Lemon plants also require secondary elements. Which mainly contains zinc, copper and magazine.
Citrus plants generally require less pruning. Kaggi Lemon, Pramalini, Vikram, Chakradhar, PKM9 and Sai Sharbati are some of the major lemon varieties. Of these, Kaggi lemons are the most important variety.
Lemon plants generally bear fruit twice a year. But the main time of their flowering is spring. Different varieties of lemons produce around 150 to 1000 fruits per tree.
Use of lemon in industrial sector - In the industrial sector, you can set up a small unit and use lemon in making pickles and lemon beverages etc. with the help of self-help groups. Also, by taking the trademark, you can supply these products in the country and abroad with the help of Amazon and Flipkart. These companies have large customer base and their own supply chain. So you will have to reduce hard work and investment. You can also supply lemon to a company or directly to the fruit market.
Medicinal properties of lemon- Vitamin C present in lemon improves the digestive system and strengthens the immune system. It also reduces wrinkles and makes the skin beautiful and glowing.
Drinking lemon juice mixed with honey helps in weight loss. Vitamin C and antioxidants present in lemon keep the heart healthy and provide freshness and strength to the body by removing fatigue. Premature ejaculation can be prevented by consuming lemon juice.
Investment – About Rs 5 to 6 lakh will have to be invested in lemon gardening. Remember that the lemon plants should be of good variety and high quality.
2.Vegetable Science – It deals with the production of vegetables. In which vegetable crops are established through seeds and transplants. Along with the maintenance and care of crops, commercial and non-traditional vegetables are produced. Like spinach, cauliflower, cabbage, potato, beetroot, carrot, radish, peas, beans, pumpkin, cucumber, tomato, sweet corn etc. Detailed description of some of these -
Potatoes – Potatoes are an important vegetable crop of the world. It is a cheap and economic crop. Vitamin C, V, magnesium, phosphorus and carbohydrates are found in abundance in potatoes. Potato is also called the king of vegetables. Potato is mostly grown in Uttar Pradesh, West Bengal and Punjab in India. Major potato varieties are JH 222, Lady Rosetto, Kufri Chandramukhi, Kufri Bahar, Kufri Jyoti, Kufri Lawkar, Kufri Ashok, JEX 166C.
Potato cultivation:- Potato cultivation is done in Rabi season or autumn. Its yield potential is more than all other crops as per time. At the time of planting potatoes, the soil should be covered with a hoe to a depth of about 15 cm. Make a high mound and press the soil with a hoe. So that the soil remains moist and also makes irrigation easier.
If you want to plant maize along with potatoes, then within 5 days of planting under the ridge of potatoes, dig 30 cm with a spade. m. Sow maize seeds at a distance of . By planting potato and maize together, two crops can be obtained in the same field at a lower cost in the same season. Along with this, the area of potatoes also increases. Potato and. Maize licks water but does not drink it. Therefore, giving it a little water at a time at short intervals is beneficial for the yield.
Potato is a very nutritious crop because it gets its food from the top surface of the soil only. In this, 200 quintals of rotten cow dung manure and 5 quintals cake (egg, mustard, neem and karanj) per hectare. Is inserted at the rate of. Since the quantity of fertilizer is kept in large quantity. So the first irrigation should be done 10 days after planting but within 20 days.
Yield - 100 quintals per hectare can be obtained after 60 days of planting, 300 quintals after 90 days and 400 quintals per hectare after 105 days. While digging with a spade, take care not to cut the potatoes.
Use of Potato in Industrial Sector - Apart from making potato vegetable in the commercial sector, the demand for potato has increased in the market due to making Vada Pav, Potato Kachori, Chaat, Samosa, Tikki, French Frying etc.
In the industrial sector, you can set up a small unit and with the help of a self-help group, you can use potatoes to make chips and potato papads etc. Also, you can take trademarks like Lay's, Kurkure etc. and supply these products in India and abroad with the help of Amazon and Flipkart. These companies have large customer base and their own supply chain. So you will have to reduce hard work and investment. Potatoes can also be supplied directly to any company. Or can also supply in vegetable market.
Investment – About 8 to 10 lakh rupees will have to be invested in potato cultivation.
Tomato – The tomato heirloom is Lyco porsican esculentum Mill. Presently it is called Solanum lyco porsican. Its ovary with its seeds is a flowering plant. Tomato contains a pigment called carotene. Apart from this, vitamins, potassium, and many types of mineral elements are present in it.
In India, tomato is cultivated mainly in Rajasthan, Karnataka, Bihar, Orissa, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, West Bengal and Andhra Pradesh.
Improved varieties of tomato - Pusa Sheetal, Pusa-120, Pusa Ruby, Pusa Gaurav, Arka Vikas, Arka Saurabh and Sonali are native varieties of tomato.
Pusa Hybrid 1, Pusa Hybrid 2, Pusa Hybrid 4, Rashmi and Avinash 2 are the main hybrid varieties of tomato.
Sowing of Tomato – Tomato plants are prepared in the nursery before planting in the field. Farmers can prepare nurseries at the end of November for planting tomato plants in January. For this, the nursery should be raised 90 to 100 cm. Wide and 10 to 15 cm. m. Should be made raised. Due to this, water does not stagnate in the nursery. The same weeding and weeding is also done well. The seeds are sown in the nursery at a depth of 4 cm. m. Should be sown at a depth of. After sowing tomato, do light irrigation.
Before sowing the seeds in the nursery, they should be treated with 2 grams of captan. In the same field, 8 to 10 grams of Carbofuran 3g per square meter. Should be entered accordingly. Tomato plants when after 5 weeks at 10 -15 cm. m. When they are mature, they should be sown in the field.
If you want to cultivate tomatoes in one acre, then 100 grams of seeds will be required. Tomato crop can be grown successfully in black loam soil, sandy loam soil and red loam soil. For good yield of tomato, the pH of the soil should be 7 to 8.5. Tomato plants should be planted at a distance of 60*45 cm. m. Plant at a distance of . The average yield of tomato is 400-500 quintals.
Uses of Tomato in Industrial Sector – Tomatoes are a valuable raw material. Which you can use to make breath, ketchup, juice with the help of a self-help group by setting up a small unit in an industrial area.
In the modern era, people in urban areas have become accustomed to canned and quick-cooking foods due to lack of time. So you can make canned whole grains and tomato puree and supply it in the market. Also, by taking trademark, you can supply these products in India and abroad with the help of Amazon and Flipkart. These companies have large customer base and their own supply chain. So you will have to work less and invest less. You can supply tomatoes directly to any company or can also supply them to the vegetable market.
Investment – About Rs 6 to 7 lakh will have to be invested in the tomato crop. Remember that tomato plants should be of good variety and high quality.
3. Floriculture – Floriculture is a branch of horticulture. Which includes flower production, marketing, cosmetic and perfume industry and pharmaceuticals etc. The youth who want to do business in this field. Experience is very important for him. For this, you can do B.Sc. in Floriculture, a branch of agriculture.
Variety - Apart from flowers like Ronan Clouse, Sweet William, Dahlia, Lupine, Vervana, Casamance etc., there are new varieties of roses like China Main, Metroconia First Prize, Oklahoma and Iceberg.
Apart from bushes like Mogra, Raat Ki Rani, Motiya, Juhi etc., good income can be earned by planting small trees like Cyprus China.
Flower production – The suitable time for flower production is considered to be from September to March. But its business increases during the period from October to February. Actually, flower business and production goes on throughout the year.
Insectivores and small insects harm the flowers. So to prevent this, spraying of medicines from time to time is necessary. To protect the flowers in winter, green nets should be placed in the beds.
Rose and marigold can be planted in all types of soil. But loam, sand or clay soil is more useful. Flowers are cultivated by grafting or from seeds of improved varieties.
Importance of floriculture in industrial sector - India is a country of festivals. Where every month some festivals of all religions are celebrated. Also, India being a spiritual country, flowers and scented oils (jasmine, mustard oil) have a different importance in worship.
More than a hundred companies have invested capital of more than Rs 2500 crore in flower production and their business. Along with using flowers to make incense sticks fragrant, cosmetic and perfume companies also use them for fragrance. You can supply flowers grown in your fields directly to companies.
In the industrial sector, you can set up a small unit and with the help of a self-help group, make aromatic oils like mustard oil, jasmine oil and rose water from roses. You can create your own brand by taking a trademark and supply these products in the local market as well as in the country and abroad with the help of Amazon and Flipkart. You can also become self-employed by opening a flower nursery.
Investment and Income – For flower farming you will have to invest around Rs 6 to 8 lakh.
If a farmer plants marigold flowers on one hectare, he can increase his income by Rs 2 lakh. One can easily earn double from rose cultivation and up to Rs. 7 lakh from chrysanthemum crop.
4. Plantation crops – Plantation crops refer to those crops which are cultivated on a large scale. In this type of farming, a single crop is grown on a large area. It is a type of commercial farming where tea, coffee, rubber, cocoa, coconut, palm and cashew etc. are grown.
Plantation agriculture started in India in the 19th century. It was done by the British in the 19th century. This type of agriculture involves growing and processing a single cash crop intended purely for sale.
Most of them are called plantation farming. - This type of farming is mainly done in tropical and subtropical areas like India, Sri Lanka, Malaysia, Brazil, Cuba, Ghana and North Eastern Australia.
Utility in industrial sector – Tea, coffee, coconut, rubber, cocoa, cashew have great utility in industrial sector. Details of some of which are as follows -
Tea – More than 100 years old, the Nilgiri hills are famous for the best tea plantations in India. Most tea gardens in India grow tea seasonally. However, tea can be seen throughout the year in the gardens of the Nilgiri Hills.
Assam is the largest producer of tea in India with 803 tea gardens. Tea is the most consumed beverage in India. Which is consumed in different tastes in every corner of India.
Tea cultivation-Tea cultivation is mostly done in hilly areas. The pH of the soil between 5.4 to 6 is considered suitable for tea cultivation. Tropical climate is considered suitable for tea cultivation. Tea plants require heat as well as rain.
Once mature, tea plants produce for many years. Therefore its field should be prepared well. For this, make pits in a row at a distance of two to three feet. After this, 15KG old cowdung manure as organic fertilizer and 90KG nitrogen, 90KG super phosphate and 90KG potash as chemical fertilizer are mixed with the soil and filled in the prepared pits per hectare. All these pits are prepared one month before planting. Apart from this, apply this fertilizer three times a year during harvesting of plants.
Tea plants are planted from plants prepared by cuttings. The months of October and November after the rainy season are considered most suitable for planting tea plants. Tea plants require more irrigation. You can also irrigate by sprinkler method.
Weeding is a natural method used to control weeds in tea plants. The first weeding of its plant is done after 20 to 25 days. After this, when the plant becomes fully developed. During that time, weeding is done three to four times to control weeds.
One year after planting the tea plants, its leaves are ready for harvesting. The leaves are harvested three times a year. Its first harvesting is done in the month of March. The remaining harvesting should be done at an interval of three months. A production of 600 to 800 kg per hectare can be achieved from different types of improved varieties of tea.
Improved varieties of tea – Chinese variety, Assamese variety, White Peony, Silver Needle White, black or mango tea, white tea, green tea etc. are the main improved varieties of tea.
Usefulness of tea in the industrial sector- Many companies are manufacturing tea in the industrial sector. You can supply tea produced from tea gardens directly to these companies. Or can also supply to Self Help Groups (SHG) formed by the Government of India.
Tea production in India usually involves plucking and drying the tea leaves to reduce their moisture. It is then rolled to free it from oxidizing enzymes. After rolling, it is dried and sorted to make the final product. Then it is packed. You can set up a factory yourself, provide employment to people, create a brand of tea and supply it in the country and abroad.
Government Support- Several steps are being taken by the Government of India to promote the Indian tea industry, address emerging challenges and build a global brand.
India is the second largest tea producer with production of about 1350 million kg. The Government of India, through the Tea Board, facilitated the formation of 352 Self-Help Groups (SHGs), 440 Farmer Producer Organizations (FPOs), and 17 Farmer Producer Companies (FPCs).
Under Mudra Yojana, financial assistance is also being provided by the Government of India for setting up tea industry. For more information about tea production, you can contact the Agriculture Department. Apart from providing information, the Agriculture Department also helps in production.
Palm - Palm is a cotyledonous tree. There are 6 species of it. Its stem is straight, strong and branchless. At the upper end, there are many long stems and leaves with blades cut from the edges. Its fruit has woody kernels. Palm trees 30 m. Can grow up to.
It is native to Africa, Asia and New Guinea. In India, it is mainly cultivated in Andhra Pradesh, Karnataka, Assam, Kerala, Gujarat, Goa, Tamil Nadu, Maharashtra, Tripura, West Bengal and Andaman.
The palm tree is not only limited to those who depend on the rainforest for survival. Rather, now it has become a profitable business.
Cultivation of palm:- Cultivation of palm is mainly done through seeds.
* Due to high dormancy of seeds they require pre-heating for 75 days at 40 degree Celsius temperature.
* After this, the seeds should be soaked in running water and kept to cool for 4-5 days.
* Seeds start germinating in 10 to 12 days. Sow the seeds after they germinate.
* The best season for transplanting is from June to December. According to the triangular planting method, it is planted in 9 m × 9 m × 9 m. Should be planted with a distance of. The pit for planting is 60 cm × 60 cm × 60 cm. Should be made to size.
* Generally, palm cultivation can be grown in different types of soils. But deep loam and alluvial soils rich in organic matter are considered most suitable. These trees should be planted at least 1 meter apart. Depth of soil is required.
Pests and diseases in palm cultivation:- Commonly found pests and diseases in palm cultivation are Pestalotipsis leaf spot, Ganoderma butt rot, Bacterial butt rot, Oil palm beetle, Gaida beetle and mealy bug. Pesticides should be used to control these pests and diseases. You can also contact the Agriculture Department.
Harvesting in palm cultivation:-
* In palm farming, the plants are ready for harvesting after 3 to 5 years of planting.
* Determining the time of harvesting is very important in palm farming. Because this greatly affects the quality and quantity of oil.
* Harvesting should be done when the fruits become yellow-orange in color or the fruits start falling on their own. Apart from this, if orange colored oil comes out from the fruit when you press it with your finger, then understand that it is ready for harvesting.
* Harvesting is done throughout the year at an interval of 10 to 15 days with the help of a sharp knife or sickle.
* A palm tree produces 40 kg of oil every year. According to the International Union for Conservation of Nature (IUCN), palm oil is important for global food security and sustainable development.
Usefulness of palm in the industrial sector:- The production generated from palm cultivation has great utility in the industrial sector.
*oil palm*
* Coconut oil and palm kernel oil are edible vegetable oils extracted from the fruits of palm trees.
* Palm oil is extracted from the pulp of the fruit of the oil palm L. aes guineensis.
* Palm kernel oil is extracted from the kernel (seed) of the oil palm fruit.
* Coconut oil is obtained from the kernel of coconut (Cocos nucificate). You can supply these fruits directly to the oil companies by extracting oil from them. If you can invest in a refinery machine, then you can set up a refinery unit and provide employment to people, create your own brand and supply it in the country and abroad.
Biodiesel:- Like other vegetable oils, palm oil can also be used to make biodiesel. Which is simply made by mixing palm oil with petrodiesel.
Through transesterification it is converted into a mixture of palm oil and methyl ester. Which is in accordance with the international EN 14214 specification. Glycerine is a byproduct of transesterification.
*Use of palm leaves*
Palm leaves are widely used in making baskets, boxes, trays, stationery items, purses, coasters, rattles, toy boxes etc.
Palm leaves, fruits and bark have medicinal properties. These parts of the palm tree are used to cure many diseases. Eye problems, liver and stomach related problems like stomach ache, swelling etc. are cured by palm.
Government assistance in horticulture:-
On applying for horticulture grant under the Chief Minister Horticulture Mission Scheme, a farmer is given a grant of 50% for fruit trees. This grant will be maximum Rs 62500 for one hectare only. Which is Rs 125000. Will be given at a cost of Rs.
In the National Horticulture Mission, the share of assistance from the Government of India is 85% and the contribution of the state governments is 15%.
